Frijoles fritos hondure├▒os

Receta de frijoles fritos hondureños

Uno de los alimentos que m├ís se consumen en Latinoam├ęrica son los frijoles, y en Honduras no es la excepci├│n, ya que a los catrachos les fascina desayunar, almorzar y cenar con frijoles, sobre todo sin son fritos, porque son la base de muchos platillo t├şpicos de la regi├│n y adem├ís tienen la gran virtud de poderse combinar con cualquier ingrediente, por esta raz├│n, hoy te traemos una f├ícil y practica┬áreceta de frijoles fritos hondure├▒os┬ápara que los disfrutes como comida principal o los acompa├▒es con arroz blanco, tortillas de ma├şz, aguacate, cremas o con lo que m├ís te guste.

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles
  • ┬Ż cebolla picada en trozos
  • ┬Ż chile picado en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado al gusto

Preparaci├│n

  1. Lave bien los frijoles y┬ád├ęjelos remojando en un recipiente┬ácon agua por al menos 2 horas.
  2. Luego escurra los frijoles, col├│quelos en una olla con suficiente agua y cocine por hora y media o hasta que se ablanden.
  3. Cuando ya est├ęn cocidos, ret├şrelos del fuego para que se reposen por unos minutos.
  4. Ahora lleve los frijoles a una licuadora junto a la cebolla, el chile, los ajos y procese hasta obtener una mezcla bastante liquida.
  5. En una sart├ęn caliente agregue el aceite,┬ávierta los frijoles, a├▒├ídale el comino, salpimiente al gusto┬áy deje cocinar por unos 15 minutos mientras remueve constantemente con la ayuda de una esp├ítula o una cuchara.
  6. Al pasar el tiempo y los┬áfrijoles fritos hondure├▒os┬átengan la consistencia deseada, ret├şrelos del fuego y s├şrvalos espolvore├índole un poco de queso por encima.

QUE MÁS DEBES SABER

  • Para que los frijoles se procesen de la mejor manera en la licuadora┬áhazlo en 2 o 3 tandas.
  • Si posees una olla de presi├│n,┬ácocina los frijoles solamente por 30 minutos.
  • Puedes utilizar el tipo de frijoles que m├ís te gusten.
  • Si quieres obtener┬áuna consistencia m├ís espesa┬ápuedes licuar mitad de los frijoles y┬ála mitad restante triturarla┬ácon un implemento para pur├ę de papas o un tenedor.
  • Si dispones de una┬ábatidora de inmersi├│n, puedes procesar los frijoles junto a los dem├ís ingredientes┬ádirectamente en la olla.
Resumen
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Nombre de la receta
Receta de frijoles fritos hondure├▒os
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Tiempo de preparaci├│n
Tiempo de cocci├│n
Tiempo total

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