Hamburguesa de alubias

Hamburguesa de alubias

Esta hamburguesa de alubias no tiene nada que enviarle a la hamburguesa común de carne de res o de pollo. Lo mejor de todo, es que puedes prepararla fácilmente en tu hogar, y será un aperitivo más que delicioso para compartir con tu familia y amigos.

Para hacerlo, consigna los ingredientes que a continuación mencionaremos y sigue el paso a paso de nuestra guía para que el resultado sea el esperado.

Sin más dilación, comencemos con esta sensacional receta que a más de uno querrá imitar y recrear en su cocina.

Ingredientes

  • 1 bote (400 gr) de alubias blancas cocidas.
  • 2 zanahorias.
  • 60 gr. de calabacín.
  • Un chorrito de leche entera.
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 1 huevo.
  • 2 rebanadas de pan de molde.
  • 150 gr. de pan rallado.
  • Aceite de oliva.
  • 2 tomates.
  • Ketchup.
  • Lechuga.
  • Sal al gusto.

¿Cómo hacer la hamburguesa de alubias?

  1. Dejamos remojando la noche anterior las alubias o 12 horas previas a su cocción.
  2. Las llevamos a la batidora o procesadora de alimentos, agregamos las zanahorias picadas sin piel, el calabacín picado, el pan de molde, la cebolla troceada, un chorrito de leche, huevo, pan rallado y la sal al gusto. Procesamos todo hasta obtener una masa.
  3. Llevamos este procesado a la nevera bien tapado con papel film por una media hora.
  4. Mientras se enfría, precalentamos el horno a 200 °C, y preparamos a bandeja para hornear con papel especial de hornear y embadurnamos con aceite.
  5. Nos untamos las manos con un poco de aceite, para crear las bolitas con la masa previamente enfriada. Aplastamos en forma de carne de hamburguesa y colocamos en la bandeja. Asegúrate de que el tamaño sea igual al pan que usarás.
  6. Una vez terminemos con toda la masa, horneamos por unos 5 a 10 minutos, hasta quedar totalmente doradas. Estarán listas, con el pan de hamburguesa, arma todo con la lechuga, las alubias, el tomate y el kétchup al gusto.

Últimas recomendaciones

  • Esta es una forma sencilla para disfrutar tus hamburguesas de alubias, ya que puedes usar los ingredientes que desees. Pero ya te digo, que tal cual quedarán perfectas.
  • Acompaña con una bebida de tu preferencia.
  • Coméntanos qué te ha parecido la receta y si tienes algunas recomendaciones.

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